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Como cocer pulpo al estilo de Carballiño La preparación de pulpo  puede intimidar bastante a los novatos. Si este es el caso, no te pr...

Cada vez se le empieza a ver  con mas frecuencia en cartas de buenos restaurantes pero todavía es difícil de encontrar. Si encontráis Sarg...

Hay quien prefiere el bogavante a la propia langosta, especialmente para algunas preparaciones como los salpicones y vinagretas. La ver...

Centollo  de 3.2 kilos   La cocción   Lo primero hay que tener en cuenta es si el marisco si está vivo o muerto. Si está vivo, se introd...